DoNews 2月18日 消息，生鮮電商每日優(yōu)鮮近日發(fā)布了《2021就地過(guò)年年夜飯報(bào)告》，報(bào)告發(fā)現(xiàn)，異地年貨成為了今年春節(jié)串門的新形式，各類半成品年菜則成為了一解人們思鄉(xiāng)之情的新法寶，而與以往人們選擇“節(jié)中大魚大肉，節(jié)后努力減肥”不同，這個(gè)春節(jié)，他們從買菜開始就特別看中健康搭配了。
數(shù)據(jù)顯示，北、上、廣、深四座城市發(fā)往三線及以下城市的訂單量同比增長(zhǎng)323.8%，而接收異地訂單最多的3個(gè)城市分別為濰坊、湛江以及南陽(yáng)。
簡(jiǎn)單加熱即可食用的半成品菜成為線上年夜飯的銷量黑馬。報(bào)告顯示，春節(jié)7天里單價(jià)高于60元的半成品硬菜銷量同比增長(zhǎng)261%，花膠雞、臘肉臘腸禮盒、羊蝎子火鍋、椰子雞、佛跳墻等地方特色名菜頗受關(guān)注，選擇多樣的“滿漢全席”讓年夜飯“年味不減”。
春節(jié)期間，餃子以83%銷量比例“完勝”湯圓。而湯圓的甜咸之爭(zhēng)也有分曉，甜味湯圓以92%的壓倒性優(yōu)勢(shì)勝出。此外，湯圓口味也逐漸“年輕態(tài)”，95后對(duì)咸蛋黃、堅(jiān)果、莓果、榴蓮、巧克力味道的湯圓更為喜愛，讓傳統(tǒng)美食“與時(shí)俱進(jìn)”。
由于不想有太多“增重壓力”，健康飲品及有機(jī)蔬菜在這個(gè)春節(jié)大受歡迎。數(shù)據(jù)顯示，過(guò)年期間有機(jī)、低脂、低糖/無(wú)糖類商品銷量同比增長(zhǎng)74%，而關(guān)注健康的70、80后消費(fèi)者則在過(guò)去一個(gè)月期間貢獻(xiàn)了27萬(wàn)瓶無(wú)糖飲料、13萬(wàn)斤有機(jī)菜和2萬(wàn)升的低脂牛奶。
此外，人們對(duì)食材品質(zhì)也提出更高要求，食材的新鮮程度已經(jīng)成為一日三餐的重要標(biāo)準(zhǔn)，每日優(yōu)鮮只售賣上市當(dāng)天的今日鮮鮮肉銷量便同比增長(zhǎng)57%，豬肋排、豬肉糜、雞翅中成為“葷”中首選。
