DoNews5月16日消息，近日，淄博市燒烤協(xié)會、文旅局、商務(wù)局和宣傳部均透露，正在努力主動“降溫”。據(jù)了解，淄博中心城區(qū)只有130萬人口，一下子涌入了500萬游客，平均一個人要接待四個游客。
即便淄博已經(jīng)開始主動降溫，但熱度卻一直不減。5月中旬，淄博市博山區(qū)山頭鎮(zhèn)還涌入了200多個帶貨的網(wǎng)紅和達人組成的摩托車自駕大軍到淄博挖寶。
淄博不止有燒烤。淄博之火已經(jīng)從小餅、小蔥和爐子的“靈魂三件套”，向陶瓷、琉璃和絲綢的“文化三件套”方向拓展。這是淄博真正的經(jīng)濟支柱，也是全國知名的源頭產(chǎn)業(yè)帶。
從進淄趕烤到網(wǎng)上挖寶
進淄趕烤正在變成進淄挖寶。
淄博作為工業(yè)城市，在前幾年國家認定的單項冠軍企業(yè)數(shù)量排名中僅次于寧波和杭州，位居第三，與北京持平。
淄博網(wǎng)掌柜網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理劉洪斐對外介紹說，最近很多電商平臺來到淄博招商，爭奪陶瓷、琉璃和絲綢等源頭供給。不少小紅書博主、主播、達人、“團長”甚至跨境買手也來到淄博找供給。
小紅書的博主紛紛涌向淄博的一個寶藏市場——位于博山區(qū)的陶瓷琉璃大觀園。這條有40多年歷史的線下批發(fā)商業(yè)街，一天的銷售額超過了2000萬元，不少商家甚至拿出了40年前的產(chǎn)品，仍有人購買。五毛錢的產(chǎn)品，帶灰的，也有游客一個個認真挑選并付款購買。博山也是中國最大的日用品陶瓷產(chǎn)業(yè)帶，記者了解到，最近當?shù)睾芏嗵沾蓮S積壓了十幾年的庫存已經(jīng)被清理完畢。
此外，一些年輕創(chuàng)業(yè)者和新生意人通過源頭工廠扎堆的寶藏app 1688來挖寶淄博。在1688上，淄博本地相關(guān)產(chǎn)業(yè)的搜索熱度數(shù)據(jù)最近出現(xiàn)暴漲，琉璃瓦年同比增長700%，陶瓷年同比增長150%，絲綢年同比增長100%。“最近每天的詢盤數(shù)量是平時的十倍?！币晃辉?688上銷售琉璃瓦產(chǎn)品的工廠老板對媒體稱。
此平臺上的很多網(wǎng)紅店鋪，尤其是小紅書高熱度工廠，成為線下打卡點。
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靈魂三件套供給緊張
近期，不少企業(yè)找到淄博商務(wù)局和新成立的燒烤協(xié)會尋求合作，大部分來自電商平臺。有的帶著主播來帶貨，有的想采購燒烤設(shè)備，比如小餅和燒烤爐。
當?shù)匦★瀸嶋H上優(yōu)先供應(yīng)本地，暫不外銷。至于想要品牌加盟并復(fù)制沙縣小吃和蘭州拉面的，被告知目前不對外授權(quán)，只通過淄博在外地的商會進行招商。
好在有本地特色的燒烤爐供應(yīng)相對充足。這要歸功于一位老燒烤商家，他設(shè)計了一種特殊的烤爐，其特點是兩邊為木炭，中間設(shè)有水槽，可以有效避免油滴落在木炭上引起煙霧。
淄博市臨淄區(qū)朱臺鎮(zhèn)杰仕利廚房設(shè)備廠過去主要生產(chǎn)不銹鋼桌椅。自今年4月初以來，老板娘注意到，外地進貨的商家回去時總是不忘順路帶走一些燒烤設(shè)備。這個小廠轉(zhuǎn)型生產(chǎn)燒烤爐，售價為68元左右。工廠只有四五個員工，每天能賣出去500臺燒烤爐。
該廠的主要客戶大多是線下的，其中不少客戶是精神病院。他們會定制一些結(jié)實的桌子。最近，很多線上客戶通過1688找到她的店鋪。燒烤爐子上線后，第一單是一個來自濟南的大學畢業(yè)生，買了25臺，說要擺攤。更多的是小紅書的博主和網(wǎng)紅，都要幾十臺，要求打自己的LOGO。
最近這個小廠準備提升服務(wù)，因為有的電商賣家要求一件代發(fā)和24小時發(fā)貨。
淄博本地燒烤爐子
手藝人和網(wǎng)紅工廠
淄博陶瓷自古以來就與景德鎮(zhèn)齊名。景德鎮(zhèn)以官窯出口和工藝品為主，淄博則代表了私窯，主打老百姓用得起的瓷器。在日用陶瓷和建筑陶瓷領(lǐng)域均排名全國前三。
博山陶瓷廠曾是亞洲最大的陶瓷廠之一，后來改制為14家企業(yè)，多數(shù)經(jīng)營不善。相反，一些下崗職工的子弟卻創(chuàng)業(yè)成功，正坤陶瓷就是其中之一。該工廠負責人鄭源杰表示，他們獲得了“樂淄淄”和“香博博”兩個品牌的商標專用權(quán)，正逐步推出陶瓷水杯、影像看盤和琉璃手串等系列產(chǎn)品。
琉璃的產(chǎn)值不如陶瓷，但名氣大過陶瓷。袁世祥是琉璃工藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人，他在1995年創(chuàng)立了山東金祥琉璃文化藝術(shù)有限公司。袁世祥的琉璃制品保持了大量手工藝，大都是非標準品，每個款式產(chǎn)量非常有限。最近，他的1688店鋪也紅了，很多買家都是小批發(fā)和輕定制，非常契合匠人式生產(chǎn)。
淄博大染坊絲綢集團有限公司是電視劇《大染坊》的取景地，也是1688的超級工廠和小紅書的網(wǎng)紅工廠，引來不少博主前來打卡。很多小紅書博主紛紛下單索取樣品進行測評。有位開民宿的博主還特地跑到該公司在廣西的養(yǎng)蠶廠進行探訪。
此外，一些買家對他們的發(fā)飾產(chǎn)生興趣，因為很多日本女性晚上睡覺時都喜歡佩戴這些蠶絲飾品。
淄博的一家琉璃廠
年輕人的擺攤經(jīng)濟
今年3月，1688工業(yè)品業(yè)務(wù)發(fā)現(xiàn)食品機械類別的幾個商品年同比增長率驚人，比如“小餅機”年同比增長7450%、 “烤腸機商用”年同比增長4845%。
為此，1688搭建了燒烤類目和淄博燒烤同款貨源專區(qū)。很快，平臺TOP50的熱銷商品就變成了烤爐、烤腸機、木炭等。
接著，燒烤凈化器、智能點餐機和智能送餐車的銷售也激增。
從4月份開始，以淄博燒烤為主題的關(guān)鍵詞先后登上1688全網(wǎng)搜索熱榜的第一名。4月17日，1688APP的買家主動打開率、非大促日的單日平臺交易額和單日平臺訂單量均創(chuàng)下公司成立24年來的歷史最高。4月25日，1688成為蘋果應(yīng)用商店免費榜排名第一的APP。
就在淄博燒烤成為新的經(jīng)濟地理現(xiàn)象之時，深圳、上海、杭州、昆明、成都等多地相繼傳出“不再全面禁止路邊攤，探索商業(yè)外擺模式”的消息。
隨之，大量年輕人開創(chuàng)的各種創(chuàng)意主題的小攤位如雨后春筍般涌現(xiàn)，如機車、露營，車尾箱、校園小攤、流動車攤等，集中在周末出現(xiàn)，催生了周末經(jīng)濟的貨源需求。為了滿足這一需求，近日，1688又設(shè)立了周末好市專區(qū)，主題是“擺爛不如去擺攤”，全場一件代發(fā)且包郵。
資深電商從業(yè)者分析指出，當下的周末集市像極了當年淘寶村的出現(xiàn)。跟此前的地攤經(jīng)濟不同，這些 1688 小攤的數(shù)字化程度很高，而且從業(yè)者是25至35歲的年輕人，主要集中在一二線城市。
