DoNews4月19日消息，據(jù)《南方都市報》報道，近日，香港消委會首次測試了30款罐裝或瓶裝啤酒，結(jié)果顯示，哈爾濱啤酒、生力啤酒、少爺啤酒等6款啤酒樣本檢出的酒精濃度與標示差異較大，其中，哈爾濱麥道啤酒樣本的酒精比標示的高出0.97%，與此同時，哈爾濱麥道啤酒樣本還被檢測出含有嘔吐毒素，嘉士伯啤酒樣本被檢測出的生物胺種類最多。
本次測試涉及的品牌包括華潤雪花啤酒、青島啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈爾濱啤酒、金威啤酒、福佳啤酒、生力啤酒、麒麟啤酒、少爺啤酒、吉尼斯黑啤酒、朝日啤酒、藍妹啤酒等，每罐或每瓶售價在4.5-5.0港元，容量為330-500毫升。
此次測試項目涵蓋營養(yǎng)價值、安全和品質(zhì)。在安全性測試方面，哈爾濱麥道啤酒樣本被檢測出嘔吐毒素——脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol，又稱DON），其余29款樣本未有檢出霉菌毒素。
據(jù)悉，中國香港或國際間并未對啤酒中的DON含量做出相關(guān)規(guī)定。不過香港消委會指出，F(xiàn)AO/WHO食品添加劑聯(lián)合專家委員會建議，DON的每日攝取量為每公斤體重1微克，長期暴露于該水平以下對大多數(shù)人不會造成健康風險。這也意味著，60公斤的成年人一日內(nèi)飲用4罐哈爾濱麥道啤酒樣本仍屬安全水平之內(nèi)。
不過，香港消委員會指出，這個攝取量水平是為了保護公眾健康而設(shè)的，長期或大量攝入DON可能對健康產(chǎn)生不良影響。
DON最令人關(guān)注的是安全問題，有可能令人在攝入后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛甚至發(fā)燒等癥狀，與其他胃腸道疾病的癥狀相似，不易分辨。
哈爾濱麥道啤酒歸屬于百威啤酒旗下，針對此事，4月18日，百威啤酒相關(guān)負責人告訴南都灣財社記者，哈爾濱啤酒麥道樣本中DON的檢測含量（26 μg/kg，即0.026ppm）遠低于中國國家標準（谷物及其制品）（1000 μg/kg，即1ppm)，也遠低于國際權(quán)威食品安全機構(gòu)的相關(guān)上限標準（ 低于<1ppm, 即1000up/kg) 。
百威啤酒相關(guān)負責人進一步指出，公司嚴格遵守各業(yè)務所在市場的法律法規(guī)，以嚴格的標準確保產(chǎn)品品質(zhì)，所有產(chǎn)品在上市前均經(jīng)過嚴格測試。
4月18日，南都灣財社記者了解到，目前哈爾濱啤酒、百威啤酒在淘寶、京東、拼多多等的官方旗艦店，均無哈爾濱麥道啤酒銷售。
嘉士伯、Coopers啤酒生物胺種類最多
過量生物胺或引起頭痛頭暈問題
除了DON外，香港消委會還檢測了30款樣本啤酒的生物胺含量。據(jù)悉，在酒精的發(fā)酵過程中，酵母消耗淀粉質(zhì)或糖進行發(fā)酵而產(chǎn)生酒精，而生物胺便是發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物。因此，國際間一般以生物胺作為其中一個衡量酒精飲品的質(zhì)量、安全性和衛(wèi)生情況的重要指標。
根據(jù)檢測結(jié)果，30款樣本啤酒樣本均檢測出不同種類和濃度的生物胺，其中嘉士伯啤酒樣本檢測出的生物胺種類最多，共有7種，Coopers啤酒樣本檢測出的生物胺種類排名第二，為5種。此外，嘉士伯啤酒和Coopers啤酒樣本檢出的兩種生物胺——腐胺和胍丁胺為樣本中最高，單一生物胺每公升檢出的濃度為32.8-121.4毫克。
目前中國香港或國際間并未對啤酒中的生物胺的含量做出相關(guān)規(guī)定。香港消委會指出，攝入過量的生物胺或引起健康問題，包括頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等，嚴重還可能導致腦出血。
針對檢測出較多的生物胺，4月18日，南都灣財社記者聯(lián)系了嘉士伯啤酒相關(guān)負責人，截至發(fā)稿，尚未收到回復。另外，根據(jù)嘉士伯啤酒給香港消委會的回應，其表示，此次檢測發(fā)現(xiàn)樣本含有低劑量的腐胺，這種生物胺普遍存在于眾多發(fā)酵食品之中。
目前歐盟及香港食物安全中心并未對食品中的腐胺含量訂立食用安全標準。嘉士伯指出，嘉士伯向來極其重視產(chǎn)品品質(zhì)與安全，一直嚴格監(jiān)控啤酒的生產(chǎn)、貯藏及運輸?shù)瘸绦?，確保生產(chǎn)的各款啤酒產(chǎn)品于正式發(fā)售前均符合國際及銷售點當?shù)氐氖称钒踩珬l例規(guī)定及標準。
除了DON、生物胺外，香港消委會還對易引起啤酒變質(zhì)的常見微生物進行測試，結(jié)果顯示，全部樣本未檢測出容易引起變質(zhì)的細菌等微生物。在品質(zhì)測試方面，所有啤酒樣本的二氧化碳含量均符合相關(guān)規(guī)定。
哈爾濱麥道啤酒、少爺啤酒等6款啤酒
酒精含量和標示的差異較大
在本次測試，香港消委會還檢測了樣本的酒精濃度，根據(jù)產(chǎn)品標簽，本次樣本啤酒的酒精含量在3%-8.0%。
根據(jù)檢測，這30款啤酒樣本的酒精含量均符合相關(guān)規(guī)定，不過生力、鬼佬、M&S、哈爾濱、YAMAGUCHI、少爺6款啤酒樣本檢出的酒精濃度與標示的差異較大，其中差距最大的是哈爾濱麥道啤酒，其標識含有多于或等于3.7%酒精，實際檢測出的酒精濃度達4.67%。而YAMAGUCHI和少爺?shù)钠【茦颖緳z出的酒精濃度低于標示，分別低了0.64%和0.58%。
針對哈爾濱麥道啤酒標示的酒精濃度與實際檢測出的差異較大，南都灣財社記者向百威啤酒相關(guān)負責人了解情況，尚未收到回復。同一時間，百威英博官方旗艦店的客服則告訴南都灣財社記者，哈爾濱啤酒的產(chǎn)品質(zhì)量安全完全符合國家及國際權(quán)威標準。
根據(jù)國家標準《預包裝飲料酒標簽通則（GB10344-2005）》，飲料酒均應標示酒精度，不過該通則未對飲料酒標示的數(shù)值與實際含量之間允許的差值做出進一步規(guī)定。而根據(jù)歐盟相關(guān)條例，標示的酒精度不超過5.5%的啤酒，標示與實際含量的偏差上限為0.5%，酒精度高于5.5%的啤酒的偏差上限則為1.0%。
