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專欄 #餐飲

《餐飲供應(yīng)鏈研究報(bào)告——野火燒三好雞翅解決方案》發(fā)布為深入探索烤串供應(yīng)鏈的破局路徑與發(fā)展?jié)摿?，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院聚焦行業(yè)痛點(diǎn)，發(fā)布了《餐飲供應(yīng)鏈研究報(bào)告——野火燒三好雞翅解決方案》。

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19小時(shí)前

專欄 #餐飲

人均六七十吃到扶墻出！自助餐憑啥開出近7萬(wàn)家店？ 2025年自助餐賽道有哪些新動(dòng)態(tài)值得關(guān)注？其產(chǎn)業(yè)進(jìn)化背后又藏著哪些破局邏輯？餐飲“紅寶書”——《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2025》將為你深度解析！

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22小時(shí)前

專欄 #餐飲

是暴賺還是血虧？養(yǎng)豬業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)拐點(diǎn)！養(yǎng)豬開始賺錢了。

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1天前

專欄 #餐飲

地?cái)偙?，餐飲?shí)體門店急了？地?cái)偤筒惋媽?shí)體店，不一定非得爭(zhēng)個(gè)“有我沒他”。

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1天前

專欄 #餐飲

又一地域風(fēng)味爆火？已有品牌開出300家店！一個(gè)長(zhǎng)期被視為“街邊風(fēng)味”的品類，正在向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化連鎖邁進(jìn)。

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2天前

專欄 #餐飲

傳統(tǒng)酒樓遭遇轉(zhuǎn)型陣痛，這個(gè)30年的老字號(hào)憑啥逆勢(shì)增長(zhǎng)？通過新場(chǎng)景重構(gòu)體驗(yàn)、新產(chǎn)品鏈接需求、新渠道激活流量，一批老字號(hào)正在煥發(fā)新生機(jī)。

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2天前

專欄 #餐飲

餐飲業(yè)的保鮮“秘笈”！一場(chǎng)極為隱蔽的變革，正在餐飲產(chǎn)業(yè)鏈深處涌動(dòng)。

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2025-08-12

專欄 #餐飲

暑期過半，餐飲人沒等來(lái)旺季，怎么了？暑期過半，餐企仍然沒迎來(lái)消費(fèi)高峰。

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2025-08-12

專欄 #皮爺咖啡

皮爺咖啡華南首店突然撤店！精品咖啡們的處境越來(lái)越尷尬了為何精品咖啡們會(huì)集體陷入尷尬境地？

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2025-08-11

專欄 #餐飲

最高法新規(guī)！餐飲店“不繳納社?！钡膮f(xié)議一律無(wú)效餐飲業(yè)要“變天”了。

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2025-08-08

專欄 #餐飲

百萬(wàn)粉絲也難救！又一家網(wǎng)紅開的餐飲店倒閉了當(dāng)流量光環(huán)遇上餐飲經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)實(shí)考驗(yàn)，網(wǎng)紅創(chuàng)業(yè)干餐飲的故事，似乎沒那么好寫。

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2025-08-08

專欄 #餐飲

小龍蝦價(jià)格一路坐“過山車”，餐飲品牌如何突圍？近年來(lái)，消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下，小龍蝦賽道早已突破“季節(jié)性特色美食”邊界，呈現(xiàn)出多維突破的蓬勃態(tài)勢(shì)，也催生了一批極具活力的品牌。 2025年，小龍蝦賽道有哪些新動(dòng)態(tài)值得關(guān)注？其產(chǎn)業(yè)進(jìn)化背后又藏著哪些破局邏輯？餐飲“紅寶書”——《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2025》將為你深度解析！

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2025-08-08

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